O posto de resfriamento de leite da Cotriel, junto das cooperativas parceiras CCGL e Santa Clara buscam atender em todos os quesitos o cumprimento da legislação e programas de auto controle como Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) com finalidade de identificar potenciais riscos de contaminação direta do produto.
Visando promover melhoria na qualidade, conta com e técnico realizado por uma equipe de profissionais capacitados que auxiliam os produtores na implantação de boas praticas na ordenha, no armazenamento, no manejo dos rebanhos com finalidade de aumentar o valor agregado ao produto e adequar-se a legislação sanitária vigente, atestando aos clientes a qualidade e integridade do produto recebido no estabelecimento. Atualmente o Posto de Recebimento de Leite da Cotriel recebe sete milhões de litros por mês, o equivalente aproximadamente a duzentos e quarenta mil litros por dia.
Conta ainda com um laboratório que atende na íntegra as exigências do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento para análises físico-químicas, no qual são realizadas análises minuciosas do produto que está sendo recebido, para atestar a procedência do leite e poder rear à indústria com confiança.
Contato:
Posto de Resfriamento de Leite – (54) 3383-3527
